WISSE KLEE
Lateinischer Name
Trifolium Repens
Familie
Hülsenfrüchte
Sammelzeit
Blüten: Mai bis Oktober
Fundort in der Natur
An sonnigen und halbschattigen Standorten mit nicht zu magerem Boden. Auf Wiesen, Weiden, Wegen und sogar Strassenrändern.
Standort für Auspflanzung im Garten
Eigentlich auf fast jedem Boden. Er ist eher lichthungrig, mag nährstoffreichen Boden und Wasser. Der Klee verträgt es auch betreten zu werden.
Weissklee kann im Garten als Stickstofflieferant, Bienenweide oder Rasenersatz dienen und gilt auch als Heilpflanze.
Erkennungsmerkmale
Das Blatt besteht meist aus drei ovalen Teilblättern, ist grün, im Gengensatz zum Rotklee kahl und besitzt eine helle winkelförmige Zeichnung. Die Blütenköpfchen bestehen aus vielen weissen bis rosa Einzel-Blüten und sind kugelig.
Der Weissklee ist ein Flachwurzler, dessen Triebe nach dem Schnitt gleich wieder austreiben.
Sammeln
Ich sammle die ganzen, frischen Blüten im Sommer.
Vermehrung für den eigenen Garten
Der Klee vermehrt sich vegetativ und verbreitet sich dadurch meist rasch grossflächig, wenn es ihm gefällt. Er kann natürlich auch gesät werden. Ich mag ihn zwischen anderen Blütenpflanzen neben meinem Sitzplatz und reduziere ihn erst durch Ausreissen, wenn er mir die anderen Pflanzen zu sehr verdrängt.
Verwendung
Aus den Blüten mache ich Kräuterspumante, also fermentierte kohlensäurehaltige Sprudelgetränke und manchmal backe ich auch ein Brot damit. Natürlich kann man die Blüten auch für Tee trocknen.
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